وانیل (Vanilla) یک طعم‌دهنده طبیعی و محبوب است که از دانه‌های گیاه وانیل، نوعی ارکیده بومی مناطق گرمسیری، استخراج می‌شود و به دلیل عطر و طعم بی‌نظیرش در صنایع غذایی، آرایشی، و دارویی کاربرد گسترده‌ای دارد. این ماده گران‌قیمت، که گاهی به آن «طلای سیاه» می‌گویند، در انواع مختلفی مانند عصاره، پودر، و دانه عرضه شده و در محصولاتی از کیک و بستنی تا عطر و کرم‌های پوستی استفاده می‌شود. 

ادامه مطلب