فیبر سویا (Soy Fiber) یک ماده طبیعی غنی از فیبر غذایی است که از پوسته یا بخش‌های غیرپروتئینی دانه سویا (Glycine max) استخراج می‌شود. این ماده به‌صورت پودر سفید یا کرم‌رنگ با طعم خنثی عرضه شده و به دلیل خواص تغذیه‌ای، تثبیت‌کنندگی، و جذب آب بالا، در صنایع غذایی، مکمل‌های سلامت، و حتی خوراک دام کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

فیبر سویا (Soy Fiber) یک فیبر غذایی طبیعی است که از دیواره سلولی دانه‌های سویا استخراج می‌شود و به دلیل خواص تغذیه‌ای، تثبیت‌کنندگی و جذب آب، در صنایع غذایی، مکمل‌های غذایی و حتی صنایع غیرخوراکی کاربرد گسترده‌ای دارد. این ماده به‌عنوان یک فیبر نامحلول و گاهی محلول، به بهبود سلامت گوارش، کاهش کلسترول و ایجاد بافت در محصولات کمک می‌کند.

ادامه مطلب