پروپیونات کلسیم (Calcium Propionate) یک نگهدارنده شیمیایی پرکاربرد است که به دلیل خواص ضدقارچی و ضدباکتریایی، به‌ویژه در صنایع غذایی برای افزایش ماندگاری محصولات پخته‌شده مانند نان و شیرینی استفاده می‌شود. این ماده به جلوگیری از رشد کپک و میکروب‌ها کمک کرده و در عین حال ایمن و مقرون‌به‌صرفه است. 

ادامه مطلب

پروپیونات سدیم (Sodium Propionate) یک نگهدارنده شیمیایی پرکاربرد است که به دلیل خواص ضدقارچی و ضدباکتریایی، در صنایع غذایی، دارویی و کشاورزی استفاده می‌شود. این ماده به افزایش ماندگاری محصولات و جلوگیری از رشد کپک و میکروب‌ها کمک می‌کند و به‌ویژه در نان و محصولات پخته‌شده بسیار رایج است.

ادامه مطلب