ادامه مطلب
معرفی اسانس خوراکی فلفل سیاه: کاربردها، فرآیند تولید و راهنمای استفاده | قیمت خرید اسانس خوراکی فلفل سیاه

اسانس خوراکی فلفل سیاه یکی از افزودنیهای طعمدهنده تخصصی و پرکاربرد در صنایع غذایی است که طعم و عطر تند، گرم، تیز و معطر فلفل سیاه (Piper nigrum) را به محصولات مختلف میافزاید. این اسانس با حس ادویهای، عطر قوی و طعمی متمایز، در تولید غذاها، سسها، اسنکها و محصولات طعمدار کاربرد گستردهای دارد. به دلیل ویژگیهای منحصربهفرد و تواناییاش در ایجاد طعمی قوی و اصیل، اسانس فلفل سیاه جایگاه ویژهای در میان سرآشپزهای حرفهای، تولیدکنندگان مواد غذایی و توسعهدهندگان محصولات خاص پیدا کرده است، بهویژه در محصولاتی که حس گرما و طعمی ادویهای را منتقل میکنند.