منتول (Menthol) یک ترکیب آلی طبیعی با فرمول شیمیایی C₁₀H₂₀O است که به‌صورت کریستال‌های سفید یا بی‌رنگ، با بوی تند و خنک نعنایی عرضه می‌شود. این ماده به دلیل اثر خنک‌کنندگی، طعم‌دهندگی، و خواص درمانی، در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، و بهداشتی کاربرد گسترده‌ای دارد.

ادامه مطلب

زایلیتول (Xylitol) یک الکل قندی طبیعی با فرمول شیمیایی C₅H₁₂O₅ است که به‌صورت پودر سفید کریستالی یا گرانول، بی‌بو، و با طعم شیرین خنک (تقریباً برابر با شکر) عرضه می‌شود. این ماده به دلیل خواص شیرین‌کنندگی بدون قند، محافظت از دندان، و کالری پایین، در صنایع غذایی، دارویی، و مراقبت‌های دهانی کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

مالتیتول (Maltitol) یک الکل قندی (پلی‌ال) با فرمول شیمیایی C₁₂H₂₄O₁₁ است که به‌صورت پودر سفید کریستالی یا شربت شفاف، بی‌بو، و با طعم شیرین (حدود 75-90% شیرینی شکر) عرضه می‌شود. این ماده به دلیل کالری پایین، عدم تأثیر بر قند خون، و خواص شیرین‌کنندگی، در صنایع غذایی، دارویی، و آرایشی کاربرد گسترده‌ای دارد.

ادامه مطلب

مانیتول (Mannitol) یک الکل قندی طبیعی با فرمول شیمیایی C₆H₁۴O₆ است که به‌صورت پودر سفید کریستالی یا گرانول، بی‌بو، و با طعم شیرین ملایم (حدود 50-70% شیرینی شکر) عرضه می‌شود. این ماده به دلیل خواص شیرین‌کنندگی، مرطوب‌کنندگی، و اثرات دارویی، در صنایع غذایی، دارویی، و آرایشی کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

روغن شورتنینگ (Shortening) یک نوع چربی جامد خوراکی است که معمولاً از روغن‌های گیاهی مانند سویا، نخل (پالم)، یا کانولا تولید می‌شود و گاهی با چربی‌های حیوانی ترکیب می‌گردد. این ماده به دلیل بافت نرم، پایداری بالا، و توانایی ایجاد تردی در محصولات، در صنایع غذایی، به‌ویژه نانوایی و شیرینی‌پزی، کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

نیتریت سدیم (Sodium Nitrite) یک ترکیب شیمیایی با فرمول NaNO₂ است که به‌صورت پودر یا گرانول سفید تا زرد کم‌رنگ، بی‌بو، و با طعم کمی شور عرضه می‌شود. این ماده به دلیل خواص نگهدارندگی، رنگ‌دهندگی، و آنتی‌اکسیدانی، در صنایع غذایی، شیمیایی، دارویی، و صنعتی کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

لاکتات سدیم (Sodium Lactate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول C₃H₅NaO₃ است که به‌صورت مایع شفاف یا پودر سفید، بی‌بو، و با طعم ملایم شور تولید می‌شود. این ماده، نمک سدیم اسید لاکتیک، به دلیل خواص مرطوب‌کنندگی، تثبیت‌کنندگی، و تنظیم اسیدیته، در صنایع غذایی، آرایشی، دارویی، و صنعتی کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

تری سدیم پلی‌فسفات (Trisodium Polyphosphate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول Na₅P₃O₁₀ است که به‌صورت پودر سفید یا گرانول بی‌بو عرضه می‌شود. این ماده به دلیل خواص کی‌لیت‌کنندگی (پیوند با یون‌های فلزی)، تثبیت‌کنندگی، و امولسیون‌سازی، در صنایع غذایی، شوینده، تصفیه آب، و صنعتی کاربرد گسترده‌ای دارد.

ادامه مطلب

کربنات پتاسیم (Potassium Carbonate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول K₂CO₃ است که به‌صورت پودر یا گرانول سفید، بی‌بو، و با خاصیت قلیایی قوی عرضه می‌شود. این ماده به دلیل خواص تنظیم اسیدیته، تثبیت‌کنندگی، و حلالیت بالا، در صنایع غذایی، شیمیایی، کشاورزی، و شیشه‌سازی کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

پودر نارگیل (Coconut Powder) محصولی فرآوری‌شده از گوشت خشک‌شده نارگیل است که به‌صورت پودر ریز یا گرانول سفید با طعم و عطر دلپذیر نارگیل عرضه می‌شود. این ماده به دلیل طعم شیرین ملایم، ارزش غذایی بالا، و تطبیق‌پذیری، در صنایع غذایی، آرایشی، و حتی دارویی کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب