اسید استیک (CH₃COOH)، که به نام‌های اسید اتانوئیک یا سرکه صنعتی نیز شناخته می‌شود، یک اسید آلی با طعم ترش و بوی تند است که به دلیل خواص شیمیایی متنوع، در صنایع مختلف از تولید مواد غذایی و پلاستیک گرفته تا داروسازی و نساجی کاربرد گسترده‌ای دارد. این ماده به صورت مایع بی‌رنگ با نقطه جوش 118°C و خاصیت خورندگی، هم به شکل خالص (اسید استیک گلاسیال) و هم به صورت محلول رقیق (مانند سرکه خانگی) استفاده می‌شود. 

ادامه مطلب

نیتریت سدیم (Sodium Nitrite) یک ترکیب شیمیایی با فرمول NaNO₂ است که به‌صورت پودر یا گرانول سفید تا زرد کم‌رنگ، بی‌بو، و با طعم کمی شور عرضه می‌شود. این ماده به دلیل خواص نگهدارندگی، رنگ‌دهندگی، و آنتی‌اکسیدانی، در صنایع غذایی، شیمیایی، دارویی، و صنعتی کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

لاکتات سدیم (Sodium Lactate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول C₃H₅NaO₃ است که به‌صورت مایع شفاف یا پودر سفید، بی‌بو، و با طعم ملایم شور تولید می‌شود. این ماده، نمک سدیم اسید لاکتیک، به دلیل خواص مرطوب‌کنندگی، تثبیت‌کنندگی، و تنظیم اسیدیته، در صنایع غذایی، آرایشی، دارویی، و صنعتی کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

فیبر سویا (Soy Fiber) یک ماده طبیعی غنی از فیبر غذایی است که از پوسته یا بخش‌های غیرپروتئینی دانه سویا (Glycine max) استخراج می‌شود. این ماده به‌صورت پودر سفید یا کرم‌رنگ با طعم خنثی عرضه شده و به دلیل خواص تغذیه‌ای، تثبیت‌کنندگی، و جذب آب بالا، در صنایع غذایی، مکمل‌های سلامت، و حتی خوراک دام کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

تری سدیم پلی‌فسفات (Trisodium Polyphosphate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول Na₅P₃O₁₀ است که به‌صورت پودر سفید یا گرانول بی‌بو عرضه می‌شود. این ماده به دلیل خواص کی‌لیت‌کنندگی (پیوند با یون‌های فلزی)، تثبیت‌کنندگی، و امولسیون‌سازی، در صنایع غذایی، شوینده، تصفیه آب، و صنعتی کاربرد گسترده‌ای دارد.

ادامه مطلب

سوکرالوز (Sucralose) یک شیرین‌کننده مصنوعی بدون کالری با فرمول شیمیایی C₁₂H₁۹Cl₃O₈ است که از قند (ساکاروز) مشتق شده و حدود 600 برابر شیرین‌تر از شکر است. این ماده به دلیل طعم شیرین قوی، پایداری بالا، و عدم تأثیر بر قند خون، در صنایع غذایی، دارویی، و محصولات سلامت کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

اسید تارتاریک (Tartaric Acid) یک اسید آلی طبیعی با فرمول C₄H₆O₆ است که به‌صورت پودر سفید کریستالی از انگور و برخی میوه‌ها استخراج می‌شود. این ماده به دلیل خواص تنظیم اسیدیته، طعم‌دهندگی، و تثبیت‌کنندگی، در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، و صنعتی کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

این مقاله شامل اطلاعات مفید و کاربردی درباره ویژگی‌ها، خواص و کاربرد دکستروز خشک در زمینه های گوناگون است. همچنین اگر قصد خرید دکستروز خشک را دارید، برای اطلاع از قیمت و خرید دکستروز خشک می‌توانید از بخش ارتباط با ما یا ثبت سفارش با ما در ارتباط باشید.   دکستروز خشک (Anhydrous Dextrose) یک قند ساده با فرمول C₆H₁₂O₆ است که از هیدرولیز نشاسته (معمولاً ذرت) به دست می‌آید و به‌صورت پودر سفید کریستالی عرضه می‌شود. این ماده …

ادامه مطلب

تری سدیم فسفات (Trisodium Phosphate، TSP) یک ترکیب شیمیایی با فرمول Na₃PO₄ است که به‌صورت پودر سفید یا گرانول بی‌بو عرضه می‌شود. این ماده به دلیل خواص قلیایی قوی، تمیزکنندگی، و تثبیت‌کنندگی، در صنایع شوینده، غذایی، صنعتی، و حتی ساختمانی کاربرد گسترده‌ای دارد.

ادامه مطلب

گلوکونات سدیم (Sodium Gluconate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول NaC₆H₁₁O₇ است که به‌صورت پودر سفید و بی‌بو از تخمیر گلوکز به دست می‌آید. این ماده به دلیل خواص کی‌لیت‌کنندگی (پیوند با یون‌های فلزی)، تنظیم اسیدیته، و تثبیت‌کنندگی، در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، ساختمانی، و شوینده‌ها کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب