اسید لاکتیک (Lactic Acid) یک اسید آلی با فرمول شیمیایی C3H6O3 است که به طور طبیعی در بدن انسان، برخی مواد غذایی و فرآیندهای تخمیری تولید می‌شود. این ماده به دلیل خواص شیمیایی، طعم ملایم و ویژگی‌های چندمنظوره‌اش، کاربردهای گسترده‌ای در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و حتی صنعتی دارد.

ادامه مطلب

اسید سیتریک آبدار (Citric Acid Monohydrate) یک ترکیب شیمیایی آلی با فرمول C6H8O7·H2O است که به صورت کریستال‌های سفید و بی‌بو یافت می‌شود. این ماده شکل هیدراته اسید سیتریک است، به این معنا که یک مولکول آب در ساختار کریستالی آن وجود دارد. اسید سیتریک به طور طبیعی در میوه‌هایی مثل لیمو، پرتقال و سایر مرکبات یافت می‌شود و به دلیل خواص شیمیایی و طعم ترش آن، کاربردهای گسترده‌ای در صنایع مختلف دارد.

ادامه مطلب