ریبوفلاوین (Riboflavin)، که با نام ویتامین B2 نیز شناخته می‌شود، یک رنگدانه طبیعی زرد-نارنجی است که به دلیل رنگ جذاب، خواص تغذیه‌ای، و ایمنی بالا، به عنوان رنگ طبیعی و مکمل غذایی در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، و دامپروری کاربرد گسترده‌ای دارد. این ماده محلول در آب، با فرمول شیمیایی C₁₇H₂₀N₄O₆، به‌طور طبیعی در مواد غذایی مانند تخم‌مرغ، شیر، و سبزیجات سبز یافت می‌شود و به صورت مصنوعی نیز تولید می‌شود.

ادامه مطلب

کورکومین (Curcumin) یک رنگدانه طبیعی زرد-نارنجی است که از ریشه گیاه زردچوبه (Curcuma longa) استخراج می‌شود و به دلیل رنگ جذاب، خواص آنتی‌اکسیدانی، و فواید سلامتی، در صنایع غذایی، آرایشی، دارویی، و نساجی کاربرد گسترده‌ای دارد. این ترکیب فعال، که مسئول رنگ زرد زردچوبه است، به عنوان یک افزودنی طبیعی و ایمن شناخته می‌شود. 

ادامه مطلب

رنگ کارتاموس یلو (Safflower Yellow) یک رنگ طبیعی زردرنگ است که از گل‌های گیاه کارتاموس (Carthamus tinctorius)، معروف به گلرنگ، استخراج می‌شود. این رنگ به دلیل منشأ گیاهی، ایمنی بالا، و طیف زرد گرم و جذابش، در صنایع غذایی، آرایشی، نساجی، و حتی دارویی کاربرد گسترده‌ای دارد. کارتاموس یلو به عنوان جایگزینی سالم برای رنگ‌های مصنوعی، با استقبال روزافزون مواجه شده است. 

ادامه مطلب

پلی‌گلیسرول پلی‌ریسینولئات (PGPR) که با کد E476 شناخته می‌شود، یک امولسیفایر مصنوعی است که از گلیسرول و اسیدهای چرب (عمدتاً از روغن کرچک یا گاهی سویا) تولید می‌شود. این افزودنی غذایی به دلیل توانایی کاهش ویسکوزیته و بهبود جریان‌پذیری، به‌ویژه در صنعت شکلات‌سازی و محصولات قنادی، کاربرد گسترده‌ای دارد. 

ادامه مطلب

این مقاله شامل اطلاعات مفید و کاربردی درباره ویژگی‌ها، خواص و کاربرد هگزا متا فسفات سدیم در زمینه های گوناگون است. همچنین اگر قصد خرید هگزا متا فسفات سدیم را دارید، برای اطلاع از قیمت و خرید هگزا متا فسفات سدیم می‌توانید از بخش ارتباط با ما یا ثبت سفارش با ما در ارتباط باشید.   هگزا متا فسفات سدیم (SHMP) یک ترکیب شیمیایی پرکاربرد با فرمول (NaPO₃)₆ است که به صورت پودر یا کریستال سفیدرنگ و بی‌بو عرضه …

ادامه مطلب

هیدروکسید پتاسیم (KOH)، که با نام‌های پتاس کاستیک یا پتاس سوزآور نیز شناخته می‌شود، یک ترکیب شیمیایی قلیایی قوی با خواص چندمنظوره است که در صنایع مختلف از تولید صابون و شوینده‌ها گرفته تا صنایع غذایی و کشاورزی کاربرد دارد. این ماده به صورت جامد سفید یا مایع بی‌رنگ عرضه شده و به دلیل خاصیت خورندگی و توانایی تنظیم pH، یکی از پرکاربردترین مواد شیمیایی در جهان است.

ادامه مطلب

اسید استیک (CH₃COOH)، که به نام‌های اسید اتانوئیک یا سرکه صنعتی نیز شناخته می‌شود، یک اسید آلی با طعم ترش و بوی تند است که به دلیل خواص شیمیایی متنوع، در صنایع مختلف از تولید مواد غذایی و پلاستیک گرفته تا داروسازی و نساجی کاربرد گسترده‌ای دارد. این ماده به صورت مایع بی‌رنگ با نقطه جوش 118°C و خاصیت خورندگی، هم به شکل خالص (اسید استیک گلاسیال) و هم به صورت محلول رقیق (مانند سرکه خانگی) استفاده می‌شود. 

ادامه مطلب

این مقاله شامل اطلاعات مفید و کاربردی درباره ویژگی‌ها، خواص و کاربرد پودر قهوه در زمینه های گوناگون است. همچنین اگر قصد خرید پودر قهوه را دارید، برای اطلاع از قیمت و خرید پودر قهوه می‌توانید از بخش ارتباط با ما یا ثبت سفارش با ما در ارتباط باشید.   پودر قهوه، محصولی است که از آسیاب کردن دانه‌های قهوه بو داده شده به دست می‌آید و به دلیل عطر و طعم بی‌نظیرش، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان را تشکیل …

ادامه مطلب

عصاره مخمر (Yeast Extract) یک ماده طبیعی و غنی از مواد مغذی است که از سلول‌های مخمر، معمولاً ساکارومایسس سرویزیه، به دست می‌آید و به دلیل طعم اومامی، محتوای بالای ویتامین‌ها و آمینواسیدها، در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، و بیوتکنولوژی کاربرد گسترده‌ای دارد. این پودر یا خمیر قهوه‌ای روشن، سرشار از پروتئین، ویتامین‌های گروه B، و مواد معدنی است و به عنوان طعم‌دهنده، مکمل غذایی، و بستر کشت میکروبی استفاده می‌شود. 

ادامه مطلب

کرم تارتار (Cream of Tartar)، که با نام پتاسیم هیدروژن تارتارات یا پتاسیم بی‌تارتارات شناخته می‌شود، یک پودر سفید و بی‌بو با فرمول شیمیایی KC₄H₅O₆ است که به عنوان یک افزودنی طبیعی در آشپزی، شیرینی‌پزی، و حتی تمیزکاری خانگی کاربرد دارد. این ماده، که از رسوبات فرآیند تولید شراب به دست می‌آید، به دلیل خاصیت اسیدی و تثبیت‌کنندگی، در تهیه مرنگ، خامه فرم‌گرفته، و حتی حذف لکه‌ها نقش کلیدی ایفا می‌کند. 

ادامه مطلب